最近ふと思ったんですが、
知り合いのバーがオープンして、はや３年。
ここ１０年くらい通っているバーの、
もと店長で、物凄くいい人で人望の厚いんです。
ってことで、１０年通っているバーのお客さんも、
みんな帰りに寄るんですね。
ここまでは、人望の厚い方で、人気があって．．．
っていいお話なんですが、この後が、どういったものかなぁって感じです。
彼は、料理が全くの素人さんで、（私は１５年ほど料理人しております）
彼のバーにもフードがあるんですが、
はっきり言ってお店で出せるレベルの物ではありません．．．。
（キツイ言葉で言うと、ままごとレベルです。）
もちろん、バーですから、そこそこの値段が付けられています。
で、前のバーからのお客さんで、食に対して全くの無頓着な方達は、
美味しい美味しいと言って食しております。
一方で、多少なりとも食に対して気を使っている人間は、
そのバーで絶対食べないんですね。
こうなってくると、
食べない我々が悪者扱いのようになってきます．．．。
こんな状況、あなたがもし料理人って立場なら、
どうしますか？？
私は、彼が年上ということを言い訳に、
ただただ、見て見ぬ振りをするだけです．．．．．。
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